西安(ān)飯莊絲路美食街(jiē)區(qū)隸屬于西安(ān)飲食股份有(yǒu)限公(gōng)司，2021年9月開業。

其坐(zuò)落于國(guó)際港務(wù)區(qū)，總面積1200平方米，距離承辦(bàn)全國(guó)第十四屆運動會主場館的西安(ān)奧體(tǐ)中(zhōng)心距離僅數十米，由殷朝偉先生擔綱總設計。一層為(wèi)“美食街(jiē)模式”的堂食區(qū)，供應各類陝西特色小(xiǎo)吃。二層為(wèi)适合商(shāng)務(wù)宴請的包間。在這裏可(kě)以品嘗西安(ān)飯莊的陝西涼皮、關中(zhōng)肉夾馍、金牌鍋貼等特色小(xiǎo)吃，還可(kě)盡情品味同盛祥飯莊的牛羊肉泡馍，白雲章的酸湯羊肉水餃，春發生的優質(zhì)葫蘆頭，桃李村飯店(diàn)的粉蒸肉和黃焖雞等陝西特色美食，同時，也可(kě)以品嘗到以秦風秦味為(wèi)特色的金獎葫蘆雞、關中(zhōng)燒三鮮、飯莊雙海燴、細沙炒八寶等傳統陝菜以及秦椒大黃魚、鱿魚燴酥肉、茯茶紅燒肉等創新(xīn)陝菜。

在西安(ān)飯莊絲路美食街(jiē)區(qū)，設計将曆史文(wén)脈以虛實表達相結合，串聯起一個底蘊豐厚的人文(wén)空間。主入口與一層堂食區(qū)之間設計了一個通道，既作(zuò)為(wèi)品牌文(wén)化展示，又(yòu)是對老字号大發展的一種召喚。通道兩側虛實相生，碩大的“1929”數字标志(zhì)一個将近百年品牌的文(wén)化積澱；另一側赭紅色牆體(tǐ)上彌散着“黑色泥土”，兩種顔色相互疊加、交錯，影影綽綽中(zhōng)，引發一份遐想。一樓熱熱鬧鬧的“食街(jiē)”，運用(yòng)檔口模式，滿足視線(xiàn)的通達和用(yòng)餐的方便快捷。食物(wù)的美好，不僅在于飽腹、品嘗新(xīn)鮮，更在于它牽連的一份記憶。在絲路美食街(jiē)區(qū)，餐廳到處營造像家一樣溫暖、舒适的氛圍，于大氣與溫情中(zhōng)呈現一個底蘊深厚、嶄新(xīn)的百年老字号。