中(zhōng)華老字号同盛祥飯莊隸屬于西安(ān)飲食股份有(yǒu)限公(gōng)司，創建于1920年，國(guó)家級非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)名(míng)錄保護單位。

企業在發展中(zhōng)先後獲得中(zhōng)華餐飲名(míng)店(diàn)、國(guó)家特級飯莊、5A級中(zhōng)國(guó)綠色飯店(diàn)、省市著名(míng)商(shāng)标等國(guó)家級、省市級榮譽百餘個，經營的主打産(chǎn)品牛羊肉泡馍先後獲得全國(guó)地方名(míng)特食品最高獎“金鼎獎”“全國(guó)清真名(míng)牌地方風味食品”“中(zhōng)華名(míng)小(xiǎo)吃”等稱号。

“提起長(cháng)安(ān)城，常憶羊羹名(míng)；羊羹美味嘗，唯屬同盛祥”，這句民(mín)謠不僅是古人對陝西美食的留戀，更是今人對同盛祥泡馍的由衷贊歎。同盛祥牛羊肉泡馍配料考究，做工(gōng)精(jīng)細，烹制方法獨特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、馍筋光滑、香氣四溢，清香爽口”而飲譽天下。

在發展中(zhōng)，同盛祥飯莊堅定不移地把“牛羊肉泡馍”打造成為(wèi)“一帶一路”最具(jù)代表性的世界級美食，樹立“國(guó)家級非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)”品牌，挖掘品牌潛力，通過挖掘清真傳統美食和學(xué)習引進市場前沿産(chǎn)品，打造時尚元素，吸引年輕消費群體(tǐ)，擴大品牌影響力。